Recette des Cookies de Laura Todd

Laura Todd, personnellement, ça ne me disait rien jusqu’Ă  ce que mon ami Pingoo ouvre des grands yeux Ă  cette annonce ! Quoiiiiiii je ne connaissais pas les cookies de Laura Todd ?? Ni une, ni deux, on avait Ă©tĂ© en acheter aux Galeries Lafayettes Gourmet (oui, on est trop des punks, on goĂ»te aux Galaries, on a beaucoup souffert dans nos vies :D). Ca remonte maintenant Ă  plusieurs annĂ©es mais  je me souviens encore de ma surprise face Ă  leur texture. Au lieu des cookies auxquels j’Ă©tais habituĂ©e (comprendre ceux du supermarchĂ©, plutĂŽt sĂ©cos #revenonsĂ larĂ©alitĂ©), je me suis retrouvĂ©e avec une grande « galette » moelleuse remplie de pĂ©pites de chocolat fondantes. Ah ouais, ça pouvait ĂȘtre ça des cookies ??? Mais pourquoi personne ne m’avait prĂ©venu ?? Du coup, quand j’ai vu que la Laura Todd en question avait sorti son livre il y a quelques mois, je l’ai glissĂ© nĂ©gligemment dans mon caddie…

Depuis, j’en suis Ă  ma 10Ăšme fournĂ©e. TOUT LE MONDE me demande la recette. Alors forcĂ©ment, je vous la file aussi :). Vos hanches ne me remercieront pas mais on s’en fout hein 😀 !

Je vous le dis tout de suite, l’ingrĂ©dient secret des cookies de Laura, c’est le beurre. Il y a beaucoup de beurre. Ah, et l’arme numĂ©ro 2 c’est le sucre. Entre vous et moi, la numĂ©ro trois, c’est le chocolat. Pis bien sĂ»r la farine. Tsssss… n’insistez pas, j’ai dit que je ne prendrais aucune rĂ©clamation sur la soi-disant bombe calorique que sont ces cookies !

Vous mĂ©langez 250 gr de beurre mou (oui la plaquette entiĂšre…) avec 350 gr de sucre de canne (ou blond).

Vous rajoutez un Ɠuf entier et du sucre vanillĂ©/de la vanille en poudre/des grains de vanille fraiche.

Ensuite, vous intĂ©grez 375 de farine + un demi sachet de levure + un peu de sel si vous n’avez pas utilisĂ© de beurre salĂ©. Vous lancez le batteur jusqu’Ă  intĂ©gration complĂšte de la farine mais vous n’insistez pas plus. Il ne faut pas trop remuer.

A ce stade, vous avez plein de choix qui s’offrent Ă  vous. Soit vous rajoutez les 350 gr de pĂ©pites de chocolat noir/au lait/blanc, soit vous partez sur des pistaches, des noisettes, de la noix de coco, des raisins secs (erk), des abricots secs… C’est comme vous le voulez. Faut juste pas hĂ©siter Ă  en mettre la dose.

Pas besoin de passage au froid selon la recette, mais les miens y vont toujours un peu. AprĂšs, c’est l’activitĂ© pĂąte Ă  modeler. On fait des grosses boules si on veut des cookies bien larges, sinon, on rĂ©duit les proportions.

A ce stade, on a du mal Ă  ne pas manger la pĂąte toute crue… Sinon, vous aurez compris mon choix : chocolat au lait. Mais j’ai dĂ©jĂ  variĂ© pas mal les tournĂ©es et les autres versions sont dĂ©licieuses.

Arrive l’Ă©tape IMPORTANTE de la cuisson. Pour moi, c’est ce qui fait la diffĂ©rence avec les autres cookies. Ceux-ci sont Ă  peine cuits. Dans le livre, ils disent : four Ă  140° et cuisson de 15/20 minutes pour des gros cookies (sinon seulement8/14 mn). Moi j’opte Ă  chaque fois pour la fourchette basse. Quand j’ouvre le four, mes cookies ont VRAIMENT l’air pas cuits, mais je sors la plaque quand mĂȘme. J’attends quelques minutes que ça refroidisse. Je fais reculer Ă  coup de massue les enfants et Zhom qui sont prĂȘts Ă  sauter dessus. Et enfin, je les dĂ©guste…

Ils sentent le beurre, le sucre, le chocolat, ils sont moelleux, ils sont mous, fondants, ils sentent super bon… On a les doigts qui brillent tellement c’est gras mais on ne prend pas le temps de les essuyer parce qu’on est dĂ©jĂ  en train d’en manger un autre.

Ce sont les gĂąteaux prĂ©fĂ©rĂ©s d’ErwanouGentilLoup, et j’approuve son choix. Les cookies de Laura Todd ne sont que des tueries !!

J’ai faiiiiiiim du coup ! Et si j’en faisais ce soir (il est une heure du matin) pour le petit dej de demain… ? Mmmmm ??

Pour ceux que ça intéresse, voilà le fameux livre :

Similar Posts:

A propos de l'auteur /


103 commentaires

    • Lina

      Est-ce-qu’il seront pareil si j’ajoute de sucre blanc au lieu du sucre blond

  1. natmum02

    miam miam miam !! tu en fais une deuxiĂ©me tournĂ©e et je t’envoie mon jet privĂ©………
    ah flute, le pilote vient de me dire qu’il Ă©tait en RTT !!!!!!!!! 😆

  2. tarabia

    ouf ! je n’ai pas 1 plaquette de beurre Ă  disposition. adios les calories. 1 tomate, 1 yaourt et au lit. zou!!!!!!!!!!!!!!!!!

  3. MĂ©lanie

    Ça ressemble question proportion et surtout coup de main, je fais comme toi, je les sors quand ils sont encore mous (et bien avant les 20/25 minutes) à ma recette culte http://www.amusesbouche.fr/article-52830489.html
    Un gros gros succĂšs chez moi depuis un bail mais juste une remarque, je trouve qu’ils vieillissent mal quand ils sont mous, mĂȘme en boĂźte hermĂ©tique, ils prennent vite un goĂ»t (de ? chais pas, pas du rance, mais un goĂ»t) alors que quand ils sont bien cuits (il m’est arrivĂ© de rater le coche de la cuisson, ça va vite, mais j’avoue qu’ils sont bons quand mĂȘme), ils sont plus constants dans le goĂ»t (et bons quand mĂȘme mais… spapareil).
    Bref c’est LE truc qui m’a rĂ©conciliĂ©e avec les cookies, avant je croyais que ça devait forcĂ©ment ĂȘtre une galette ferme comme dans les magasins, et j’aimais pas… maintenant j’adore 🙂

    Mais punaise j’ai une impression de « dĂ©jĂ -vu » comme si on avait dĂ©jĂ  eu cette conversation ?! 😀

  4. MĂ©lanie

    Sinon ZE top niveau garniture chez nous c’est du milka au lait aux noisettes (sauf que les enfants enlĂšvent les noisettes mais mes enfants sont relous) mais le challenger est sans conteste la pralinoise (avec ou sans pralin ou fruits secs pour la croustille !)

  5. santalili

    c’est comme ça que je fais mes cookies depuis toujours
    les gens sont toujours epatés et adorent
    je suis d’accord « à bas le cookie qui croustille, vive le cookie moelleux »

  6. Val Elle Rit

    Alors, tout d’abord Laura Todd, connais pas !!!! Mais je crois qu’elle va trĂšs vite devenir une bonne copine 😉

    Les cookies, moi je n’aime pas trop car c’est trop sec ! Mais lĂ , Ă©videmment, si tu me dirs que c’est mou, ça change entiĂšrement la donne 🙂

    Je pense que cette recette finira un jour dans les « fan arts » 😉

  7. Cath

    J’ai aussi le livre. Ces cookies sont trĂšs bons mais un peu trop gras et sucrĂ© Ă  mon goĂ»t (trop amĂ©ricains? 🙂 ) alors j’ai transformĂ© un peu la recette et c’est toujours moelleux.
    Je vais essayer la recette de MĂ©lanie (pourquoi ai-je moins d’enthousiasme Ă  essayer les recettes de viandes?)
    Merci pour ces partages gourmands. Ces photos de petits cookies dorés éclairent ce week-end grisouilleux!

  8. Barbara

    Bon, alors lĂ , je crois que je vais faire des cookies pour ce midi.
    Merci pour cette super recette.
    Je ne vais d’ailleurs, peut-ĂȘtre pas attendre jusqu’Ă  ce midi 😉

  9. ktlin

    Laura Todd… La papesse du cookie ;o))
    Cela fait des annĂ©es que je n’en ai pas mangĂ©, j’ai testĂ© des recttes de copines mais jamiais retrouvĂ© Le goĂ»t de ceux-lĂ 
    Merci pour cette recette, dĂšs cet aprem atelier cookies les filles!
    merci merci
    Mais mes hanches ne te diront pas merci elles ;o)) dommage pour mon nouveau maillot!

  10. Neo

    A la maison, depuis que nous avons eménnager dans le noooord, je mets de la vergeoise! Mais pas que! 1/3 vergeoise et 2/3 autre sucre, et franchement, ça déchire GRAVE!!!

  11. anna

    oui vive les cookies « pas cuit » ici aussi je trouve que ca change tout!!

    reste a tester cette recette!!!! 😉

  12. Rainbowcat

    J’avais aussi craquĂ© pour ce livre et ces cookies et je confirme, c’est une tuerie. Humm, avec des pĂ©tites de chocolat blanc et des morceaux de noix de pĂ©can. Rhhhaaa, c’est malin, j’ai faim maintenant. Et la pĂąte crue dans une glace vanille, comme une certaine marque de deux amis, un dĂ©lice!

  13. plume

    Alors lĂ , tu es celle que j’attendais depuis des annĂ©es …
    Quand j’Ă©voque ces cookies personne ne voit de quoi je parle, je vais enfin pouvoir convertir mon entourage aux vrais cookies !!
    Pour moi, ce sera noix / chocolat au lait et un saut dans le temps de plus de 20 ans, du temps oĂč j’avais une carte qui me permettait une virĂ©e parisienne pour pas cher. Depuis j’y suis retournĂ©e mais aucune idĂ©e du lieu et du nom de la boutique. Je me sens toute jeune. Ouah merci !!!

  14. ksipoulain

    Moi c’est tout l’inverse des autres commentaires, j’adore quand ils sont bien croustillants (et d’ailleurs j’ai trouvĂ© ma recette idĂ©ale avec les ingrĂ©dients qui vont bien) et je n’aime pas qd ils sont mous!

  15. dodie

    miam miam, je vais me lancer dans une tournée tantot!!

    bon moi la petite astuce, qui n’allĂšge pas le compteur calorie…je rajoute une grosse cuillĂšre de beurre de cacahuĂšte….miam miam aussi!!

    bonne journée!!!

  16. Doris

    lire ça au petit dĂšj’ ça donne sacrĂ©ment envie !

  17. Bri

    Merci pr cette recette. C clair que je vais essayer :mrgreen:

  18. Valérie

    bon alors lĂ … pas le choix!!! Je vais faire des cookies ce week-end. ça m’a donnĂ© trop envie! Moi aussi, je les aime moĂ«lleux…Tant pis pour mes hanches, je suis trop gourmande 😛

  19. Gaëlle

    Bon, ben, je sais ce que je fais cet aprĂšs m’ !!! :p J’ai toujours cherchĂ© THE recette de Cookies, ceux que j’avais goĂ»tĂ©s Ă  Londres. On va voir si c’est ce que je cherche et je reviens dire tout ça !

  20. Poopie Louly

    On devrait fermer ton blog pour incitation Ă  la goinfrerie !!!
    Non mais ! y a des rĂ©volutions qui s’perdent ! 😡
    PS : propos recueillis par une fille au régime !

  21. cécile

    c’est ceux lĂ  que je fais aussi.
    je fais des pĂ©pites (des petites, des grosses, des brisures….) avec une tablette de chocolat noir…. et je pousse jusqu’Ă  faire des pĂątons de 60gr 🙂 et 10mn Ă  180° et hop ! on attend l’eau Ă  la bouche que ça ne brĂ»le pas les doigts 😛
    c’est LA recette de cookies Ă  faire et Ă  refaire.

  22. CĂ©lou

    Ils ressemblent aux cookies de la Mie Caline, en plus petit 🙂 en un mot : excellents !!

  23. Anne-Lyse

    bon ben je viens de les faire, et je suis déçue, ils sont absolument dĂ©licieux, mais ne ressemble a rien, on dirai de vulgaire crĂȘpe toute gondoler, quelqu’un saurai me dire pourquoi.

  24. berli le chat

    Allez hop, Ă  priori la recette de Tambouille fait dĂ©jĂ  l’unanimitĂ© mais je vais tenter celle-ci. Les cookies pas cuits, c’est les meilleurs !!!

  25. Mzelle Poka

    Merci !
    Pour le retour de vacances de mon fils, je cherchais un gĂąteau rĂ©alisable avec 1 seul oeuf (le frigo Ă©tait un peu vide) quand je suis tombĂ© sur ton article. Le fiston les a adorĂ©s, dĂ©vorĂ©s… Je confirme c’est une vĂ©ritable tuerie en bouche !

  26. ticiade

    aie aie ça Ă  l’air trop bon. Chez moi la recette de base vient de ton billet du cookies chocolat banane qui sont excellents.

  27. tazounette

    Chouette !!!!! une nouvelle recette de cookies Ă  tester ! j’adore faire des cookies et je suis toujours Ă  la recherche d’une recette oĂč ils restent bien moelleux comme aux states. je crois que je vais bientot tester la tienne 😉
    et c’est vrai que j’ai tendance Ă  les sortir trop tard. parce qu’en les sortant avant j’ai peur qu’ils ne soient pas assez cuits pourtant j’adore quand c’est pas trop cuits. donc faut que je gĂšre aussi de ce cĂŽtĂ© lĂ . bon mĂȘme en les faisant comme d’habitude ils plaisent Ă©normĂ©ment mais lĂ  ce serait encore mieux ! 😀
    sinon dans le livre cilou c’est que des recettes de cookies ?

  28. drine

    😛 ObligĂ©! Je teste! 😛

  29. Ptitange30

    Je suis dĂ©jĂ  fan de cookies en temps normal, et j’adoooore en faire, je trouve ça super sympa Ă  faire, seul ou avec les enfants, et les variantes sont nombreuses.
    Mais j’ai bien envie de tester ta recette.. allez hop sur ma liste TO DO !
    Merci du partage !

    Bises

  30. NĂ©nuphar

    Au final, tu les as faits pour le petit déj ? Ou pour le milieu de la nuit pour les avoir tous pour toi ??
    Pour celles qui ne voudraient garder que les ingrĂ©dients ‘Weightwatcherables’, cherchez pas, il reste que l’oeuf, et encore, il faut pas avoir de problĂšme de cholestĂ©rol !

  31. Le blog de Pouce

    Faut bien le reconnaitre, la pĂątisserie allĂ©gĂ©e, ce n’est pas la meilleure :mrgreen:
    CÎté cuisson, je les ai toujours cuit comme toi pour que les cookies restent bien moelleux !

  32. maui

    arghhhhhhhhhh j’en veux !!!!!!!

  33. Marie NB

    😳 et bah voilĂ  moi qui voulais me mettre au rĂ©gime…..j’attendrais encore un peu du coup!!!
    Merci pour le partage de cette recette, je vais surement les tester dans pas trĂšs longtemps puisque un un petit gars de 8 ans et en train de lire dans mon dos depuis tout Ă  l’heure et qu’l m’a semblais entendre un genre de « Sluuurpp » de dĂ©lactation derriĂšre moi (je pense qu’il venait de matter la photo!!!bisous

  34. fab

    Alors idĂ©alement le cookie je le vois croustillant Ă  l’extĂ©rieur et moelleux Ă  l’intĂ©rieur…j’ai bien compris qu’ils Ă©taient moelleux mais est-ce que ça croustille Ă  l’extĂ©rieur???

  35. Chyshop

    đŸ˜„ Bouhhhhh…… C’est bien gentil de nous mettre l’eau (oups, le cookie !) Ă  la bouche mais peut on rĂ©aliser cette recette sans le Robot-batteur magique ? Oui, oui, je vous l’demande car je n’en ai pas… et lĂ , tous mes espoirs de gouter cette super recette s’effondrent ! (bon, ok, je sais, il va vraiment falloir que j’investisse !) ! Mais en attendant, vos conseils ou astuces seront les bienvenus… siouplait m’sieur dames !!! Je profite de ce tt premier commentaire, pour vous remercier, vous, Cilou, pour ce blog que je « dĂ©guste » (oui, oui, vous avez bien lu, je le dĂ©guste comme un met raffinĂ© !!!) au moins trois fois par jour ! (pourquoi tant de fois ? car il y a toujours quelque chose de sympa Ă  dĂ©couvrir) ! Un blog… Une mine d’Or… Un trĂ©sor… Et vous, une femme « wonderwoman » qui force le respect ! (eh oui, je n’ai pas d’enfants, pas d’hom, pas d’activitĂ©s dĂ©bordantes et pourtant, moi, je suis complĂštement dĂ©bordĂ©e avec un rien… alors vous comprendrez aisĂ©ment mon admiration pour vous !) Au plaisir de vous lire ! Bonne continuation Ă  vous…

    • Ciloubidouille

      Bien sĂ»r que c’est rĂ©alisable Ă  la main. On fait la mĂȘme chose mais avec une solide cuillĂšre. Un peu d’huile de coude et les cookies sont dans le sac !

  36. Valérie

    Alors moi, ça y est! Je les ai fait ces fameux cookies. Je dois dire que je me suis laissĂ©e tenter… j’en ai goĂ»tĂ© un… Et lĂ , ma conscience s’est mise Ă  me parler 😈 , non pas pour mes hanches (ce soir, je vais Ă  mon cour de gym, donc un peu de culpabilitĂ© en moins) mais la vraie question est : dois-je vraiment les garder pour le goĂ»ter de mes enfants ou je les mange et je refais une fournĂ©e rien que pour eux?… Ma conscience de bonne maman a pris le dessus, je les leur laisse mais je compte bien en refaire demain car ils ne vont pas faire long feu ces dĂ©licieux cookies, ils sont vraiment Ă  tomber!!!! Merci Cilou d’avoir partagĂ© cette gourmandise, c’est devenu THE recette de cookies 😉

  37. Delphyy

    Je confirme, ils sont top !!!
    J’ai reçu un coffret de recettes pour noĂ«l dont un livret-cookie avec les recettes de Laura Todd. AussitĂŽt testĂ©, c’est un pur bonheur.

  38. Sarah

    roh mais on me souffle que tous ces petits ingrĂ©dients attendent sagement dans mes placards , ce sont mes petits bourrelets qui vont ĂȘtre contents !^^

  39. Gudule

    J’ai pas rĂ©sistĂ© Ă  la tentation de tester cette recette 😈 Mais j’ai du louper un truc quelque part car les cookies ne sont pas moelleux du tout…. 🙁 TrĂšs bon mais sec. Je colle tout en chaleur tournante au four, est-ce lĂ  l’erreur? Bon faut aussi avouer qu’au bout des 20 minutes les cookies Ă©taient trop pĂąlichons Ă  mon goĂ»t et ils ont eut droit Ă  10 minutes de plus 🙄 A retenter…

  40. Jennifer

    Bon je vais essayer cette recette sans tarder…. Par contre moi qui dois faire attention aie aie ^^

  41. marieno

    Ils me font penser aux cookies felix et norton, une pure tuerie qu’on trouve au quebec (et malheureusement uniquement lĂ -bas) ; une vraie torture Ă  l’approche de l’Ă©tĂ©, boouhh !

  42. MISS TIGRIS

    zut je viens d’en faire et je sais pas pourquoi mais j’ai tout ratĂ©. au debut ils ne cuisaient pas, pis d’un coup ben trop cuit il sont croustillant. mince suis trop nul. bon on les mange quand meme un mais les enfants on prĂ©fĂ©rĂ© la phase pas cuite dans le bol mĂ©langeur…..

  43. Chyshop

    Merci beaucoup Cilou de m’avoir redonnĂ© l’espoir 😉 Je tente ça trĂšs bientĂŽt et reviendrais vous dire si la cuillĂšre solide et l’huile de coude ont Ă©tĂ© opĂ©rationnels ?! A bientĂŽt

  44. mammaCĂ©

    Bonjour,
    OUi trĂšs bon mais trĂšs trĂšs riche les cookies laura todd ! ça me donne envie d’en refaire !
    je viens de dĂ©couvrir ton blog en surfant sur la blogo… je tenais juste Ă  te fĂ©liciter pour toutes tes crĂ©a, bricolages… je suis impressionnĂ© par tant de crĂ©ativitĂ©, invention, savoir-faire… chapeau ! je sens que ça va m’inspirer pour qqs activitĂ©s avec les lutins…

  45. Risette

    Ah oui, Laura Todd… Fan depuis que j’ai habitĂ© en Angleterre, il y a plus de 20 ans (sĂ©quence nostalgie). Une tuerie sous toutes ses formes: chocolat bien sĂ»r, mais aussi abricots secs/amandes, je recommande!
    Sinon, je ne comprends pas la question d’Elodie sur la conservation des cookies: moi ils n’ont jamais eu goĂ»t de rance… Ah oui, c’est sans doute parce qu’ils sont toujours dĂ©vorĂ©s en quelques minutes, au mieux en une fin d’aprĂšs-midi… Ma mĂ©thode Ă©vite tout problĂšme de conservation 😆

  46. Aleriv

    Hum … ça donne envie d’en faire … je crois que je m’y mettrais ce week-end Ă  en faire pour ma famille : )

    Sinon si je peux me permettre de te demander, je participe actuellement Ă  un concours sur Dawanda pour la fĂȘte des mamans.
    Nous sommes étudiants et moi et mon copain, nous nous sommes lancés dans le fait-main. Pourrais-tu juste y faire un tour pour voir notre participation : http://fr.dawanda.com/product/30818237-bonnefetemaman-une-table-basse-avec-un-gros-coeur

    Sinon, je me suis inspirĂ© du tableau fait avec des crayons de cire, je t’enverrais bientĂŽt ma contribution fan-art ^^

    • Ciloubidouille

      Aliriv : c’est magnifique ! J’aime bien l’association jeu/amour (mĂȘme si ma mĂšre Ă  moi, elle n’y pigerait rien !). Ca donne des idĂ©es pour… la St Valentin 🙂 !!

  47. mistouille40

    Alors, cookies au four!!!!!!!!!!!!! verdict dans 5 petites minutes!!!! mais, dĂ©jĂ  la pĂąte Ă©tait super bonne 😉

  48. mistouille40

    RĂ©sultat : une tuerie!!!!!!!!!!!!!!!!! les enfants ont adorĂ© et on a du mal Ă  arrĂȘter d’en manger ^^

  49. Elsa

    Alors petite question bĂȘte… Tu n’Ă©crases pas les boules de pate avant d’enfourner ?

  50. Tatouille

    C’est sĂ»r: en cuisine, tu es du cĂŽtĂ© obscur de la force 😈 . C’est une tuerie !

  51. sylvarno

    merci, merci!!!
    dĂ©jĂ  3 fournĂ©es ce WE et c’est toujours aussi dĂ©licieux, fondant, moelleux, mmmh
    Tiens, J’vais p’tet aller encore en faire 😉

  52. Roze

    Mais pourquoi suis passĂ©e ici 😕
    VoilĂ , obligĂ©e de tester rapidement cette succulente recette (j’en ai dĂ©jĂ  l’eau Ă  la bouche 😳 )
    C’est sĂ»r les hanches vont adorer 😆

    Et hop, un autre blog Ă  visiter rĂ©guliĂšrement 😉

    En tous cas, merci pour la recette

  53. ciboulette

    J’ai tentĂ© la recette et ce fut tout comme tu l’as dit : gras, sucrĂ© mais dĂ©licieux ! les quantitĂ©s Ă©taient consĂ©quentes, mais tout a disparu comme par enchantement ! Il va falloir que j’en refasse ce we, tout le monde en redemande ! J’ai fait choc blanc et au lait mĂ©langĂ©s mais la prochaine fois je rĂ©duis un peu la quantitĂ© de sucre. Avec du fromage blanc, c’est divin ! Merci pour la recette !

  54. MarieLinette

    Recette testĂ©e et plus qu’approuvĂ©e par tout le monde. Ces cookies sont vraiment extra !!!
    Un conseil : prĂ©parer tout de suite plusieurs exemplaires de la recette pour pouvoir en donner Ă  tous ceux qui vous la demanderont (= tous ceux qui goĂ»teront les cookies !)…

  55. Carinette

    2Ăšme fournĂ©e en une semaine…. Avec des smarties, copeau de chocolat et pastille de chocolat au lait au caramel…. Les 3 ont eu un succĂšs fou!!!! Un dĂ©lice! Merci pour cette fabuleuse recette et pour ton blog. Pour ma part j’ai utilise l’appareil Ă©lectrique pour les blancs en neige avec les tiges en spirale pour mĂ©langer le tout.

  56. Sippette

    J’ai voulu prendre une photo des cookies pour le fan art… mais ils ont disparu.

  57. Aurore Lullaby

    TestĂ©s cet aprĂšm … 😯 😯 😯
    Trooooop bons !
    Ca fait trop peur quand on les fait (tout ce sucre, tout ce gras ! ^^), mais quand on les mange on oublie tout et on savoure !! Miam !
    Merci plein beaucoup pour ce partage de recette !
    Je les ai faits avec les restes de chocolats de Pùques, une bonne façon de recycler ces tonnes de chocolats pas forcément super bons achetés par kilos avant le passage des cloches !

  58. Mel

    Merci pour la recette dĂ©jĂ  faite deux fois (avec 50g de sucre en moins, car je veux ĂȘtre belle en maillot!),mmmmmm trop bon.
    Je confirme qu’il faut ĂȘtre balaise pour rĂ©ussir Ă  repousser mari et enfants dĂšs la sortie des cookies du four.
    Je confirme aussi qu’il vaut mieux les manger le jour J, ce qui n’est pas trop difficile, car le lendemain, ils ont le goĂ»t de beurre rance (pour l’option de cuisson ‘pas cuit’).
    Une autre, une autre !

  59. Doowam

    Tu n’en as pas vu quand tu es allĂ©e Ă  N-Y? J’ai un souvenir de boutiques dĂ©diĂ©es Ă  ces grands cookies aux multiples variĂ©tĂ©s et ultra moelleux, lors de mon sĂ©jour lĂ -bas, il y a ouuuuuuuh, 20 ans! 🙄 On m’avait dit qu’ils Ă©taient cuits et vendus le jour mĂȘme et ceux qui n’Ă©taient pas vendus Ă©taient donnĂ©s aux associations qui donnaient Ă  manger aux pov’ gens (un peu de douceur dans ce monde de brutes?). Quand j’y suis retournĂ©, il y a 6-7 ans, je ne les ai pas retrouvĂ©s… Mode passĂ©e (comme les macarons en France un jour?) 😉 ?

  60. chris

    😼 trop de sucre et de beurre,
    et la recette de martha stewart ??? alors ??

    l’outrageous cookie, si tu le goutes, tu n’en reviendras pas !!
    partout sur le net…

    bises appéritives

  61. khazou

    mon fils de 8 ans a eu une envie Ă  11h30 de faire une recette, il voulait des cookies, hop, l’ipad, suis la recette, et basta… 🙂 il a tout fait seul, me suis occupĂ©e de la cuisson, mais vraiment, je n’ai pas osĂ© au bout de seulement 15mn de cuisson les sortir, c’Ă©tait vraiment trop mou, ils ne se dĂ©faisaient pas de la plaque, du coup, j’ai remis, mais je confirme, mĂȘme s’ils sont trĂšs bons, finalement, moins cuits, ça sera encore meilleur (lĂ  ils sont bien croquants, mais qd mm encore un peu mou Ă  l’intĂ©rieur)
    merci 🙂

  62. donkaminor

    Allez, je vais opter pour cette recette demain, jour de confection des goodies pour la semaine.

    Merci pour cette trouvaille.

  63. AgnĂšs56

    J’ai trouvĂ© le livre Ă  la F… avant-hier. (j’adore les livres de pĂątisserie, j’en ai une vraie collection 🙂 ) On a vraiment envie de tester toutes ces recettes. Je crois que je vais essayer en version salĂ© pour accompagner une salade.
    Merci de nous avoir communiqué cette recette qui fait tellement envie.

  64. sofy

    ah oui : super le truc de la cuiller Ă  glace pour doser ses cookies bien ronds!

  65. carlotta

    MERCI! MERCI grand succĂšs des cookies Ă  « mon diner presque parfait » (entre amis, pas celui de la tĂ©lĂ©!) mĂȘme mon mari qui dĂ©teste les desserts les a dĂ©vorĂ©s ce matin au petit dĂ©j!!!!

  66. AgnĂšs56

    J’ai essayĂ© la recette hier avec du sucre complet : un peu trop sucrĂ©, trop de chocolatĂ© mĂȘme en rĂ©duisant la quantitĂ© de pĂ©pites (provenance biocoop, trop bonne qualitĂ© je crois !) et je les ai trop cuits ! Ca a donnĂ© un petit cĂŽtĂ© caramĂ©lisĂ© assez sympa quand mĂȘme.
    Je vais re-tenter avec du sucre blond et du chocolat au lait.
    Bon dimanche tout le monde!

  67. marie

    Je confirme!! c’es une tuerie!! 😀 😀 😀 😀

  68. PĂ©tra

    On a tous adorĂ©… j’en prĂ©pare avec les enfants aujourd’hui, ce sera leurs cadeaux aux maĂźtresses.. Merci Cilou 😉

  69. laboudeuse

    Coucou
    Un bon moment que suis ton blog, et je te laisse un com pour la 1 Ăšre fois.
    Ils sortent du four, juste trop bon, merci beaucoup.

  70. Soso

    Les kilos en plus dus Ă  ces cookies, on en fait quoi aprĂšs???
    Super recette, faite deux fois en une semaine c’est presque trop!!!

  71. karo

    😯 Non mais ça va pas la tĂȘte de donner des recettes aussi bonnes ! C’est une vraie incitation Ă  la dĂ©bauche, ah tu peux ĂȘtre fiĂšre de toi ! 👿 👿

  72. Catou

    Je me suis dĂ©cidĂ©e Ă  faire ta recette cette aprĂšs-midi,en faisant les fonds de tiroirs, j’ai rajoutĂ© des raisins un reste de poudre de noisettes, enlevĂ© un peu de sucre et de pĂ©pites de chocolats et c’Ă©tait, comme dirait ma fille, merveilleux!!!
    Merci pour le temps et les idées que tu nous consacres.

  73. Lamalor

    Depuis le temps que j’ai goĂ»tĂ© ces cookies et voilĂ  que je tombe par Hasard sur la recette de votre blog… La deuxiĂšme fournĂ©e est dans le four, la premiĂšre refroidit en attendant d’ĂȘtre mangĂ©!
    Une petite question, vous n’avez pas l’air d’avoir de papier sulfurisĂ© ni de plaque en silicone. Nous sommes assez soucieux de l’environnement et nous sommes donc interressĂ© de savoir ce que vous utilisez (papier sulfurisĂ© jetable 🙁 et plaque en silicone, plastique qui chauffe 🙄 )… Qu’utiliser vous? Et oĂč puis-je me le procurer?
    Merci pour cette recette et votre réponse !

  74. Ciloubidouille

    J’utilise une plaque en silicone la plupart du temps mais en vrai, une plaque beurrĂ©e devrait parfaitement faire l’affaire ;).

  75. Mariebis

    Enfin réalisé ! !
    Ma fille Emma me demande des cookies depuis les vacances et je n’avais pas pris le temps d’en faire !
    Oui nos vacances Ă  nous sont finies, nous avons repris le chemin de l’Ă©cole, mais aujourd’hui Ă©tant un jour fĂ©riĂ© et vu le temps …. c’Ă©tait le bon moment.
    Un plaisir Ă  rĂ©aliser, car super simple. Quelques minutes au frigo, plusieurs plaques pour le four et hop une fournĂ©e aux pĂ©pites de chocolat et l’autre pĂ©pites et bĂątonnets d’amandes…. ça fait bcp de cookies mais je pense qu’ils ne vont pas se voir mourir !
    MERCI beaucoup pour cette recette

  76. agate05

    maintenant qu’on y a goĂ»tĂ©, c’est malin, on ne peut plus s’en passer, avec l’Ă©tĂ© qui arrive (enfin) en plus… y a pas de justice. 😎

  77. Yen

    Mes fesses ne te disent pas merci, mais mes enfants, si !!! Mon fiston adore le fait qu’ils soient bien moelleux.
    Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  78. Yen l’indienne

    Laura Todd en Inde…

    J’ai rĂ©cidivĂ© (en mĂȘme temps j’avais 6 enfants Ă  la maison pour une semaine, fallait bien fournir pour les goĂ»ters !). Du coup toutes mes copines ont aussi pu goĂ»ter. Ce week-end j’ai doublĂ© les doses donc j’avais une bonne grosse dose de cookies. Et hier je fais goĂ»ter Ă  une copine qui me dit « punaise ils sont super bon. On dirait les cookies de Laura Todd »

    AAAAAAAAAAAAAAAaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhh !!!! Victoire !!! Pour la petite histoire cette copine elle vit en Inde depuis 5 ans, donc tu vois pas Ă  lire le dernier magasine ou avoir vu un truc en tĂȘte de gondole. Elle connaissait VRAIMENT. et malgrĂ© mes produits locaux utilisĂ©s, elle a vraiment trouvĂ© que c’Ă©tait les mĂȘmes.
    Euh d’ailleurs moi non plus je ne connaissais pas avant que tu en parles.

    Bref, Bravo Cilou ! Bien sĂ»r dans ma liste de choses Ă  faire quand je vais aller en France l’Ă©tĂ© prochain :
    – goĂ»ter les vrais cookies de Laura Todd
    – acheter le livre !

    Bises
    (j’ai changĂ© mon pseudo pour Yen l’Indienne sinon comment sait on que je suis en Inde, hein ?)

  79. Lys

    Bonjour et merci pour la recette!
    J’ai testĂ© mais ratĂ©e!
    Ils sont ressortis tout plat et ont durcis. Le goĂ»t y est mais ils ressemble Ă  des langue de chat niveau texture. Pourtant j’ai pris soin de ne pas trop cuire et Ă  la sortie du four ils Ă©taient moelleux. Mais ils ont complĂ©tement durcis au refroidissement.
    J’essaie de comprendre d’ou ca peut venir pour les rĂ©ussir une prochaine.
    Quelqu’un saurait de quoi ca peut venir. Merci

  80. Hawa

    Oh les miens sont ratĂ©s pourtant j’ai tout respectĂ©s :(, ils ont plus un air de gĂąteaux qu’autre chose, il faudrait que je trouve Ă  quoi c’est dĂ» !

    Merci pour ta recette en tout cas 🙂

  81. granouche

    Ahhhhh je craque j’en fais dĂšs ce soir 🙂
    Miam Miam…

    Bizzz
    Granouche (adeline)

  82. Elisa

    EssayĂ©s hier, ils sont savoureux, je trouve que le sel de guĂ©rande fait la diffĂ©rence, c’est une super idĂ©e 🙂

  83. Julie

    Merci beaucoup pour la recette, c’est vraimment bon, comme le dis Elsa le sel de guĂ©rande ajoute un vrai plus !

    Julie

  84. Zolki

    Cette recette a l’air absolument dĂ©Ă©Ă©Ă©liiiicieuse Ă  voir les photos, je l’imprime! Merci beaucoup du partage 🙂

  85. Anne

    C’est effectivement une tuerie. Cependant j’ai trop fait cuire les miens et on a intĂ©rĂȘt Ă  avoir de bonnes dents pour les croquer … Mais ce n’est pas grave, j’en referai et ils seront plus souples ! ( avec des Ă©clats de nougatine en plus c’est trĂšs glop aussi ^^ )

  86. pierre

    aucun intĂ©ret cette recette, c’est beaucoup trop gras, c’est beaucoup trop riche, il ne suffit pas de mettre Ă©normĂ©ment de sucre et de beurre pour faire quelque chose de bon. Ils ont terminĂ© Ă  la poubelle tellement c’est Ă©coeurant. Enfin, c’est le style Ă  l’amĂ©ricaine quoi, on bourrine Ă  fond

Postez votre commentaire

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Idées de voyages

Nos vacances Ă  l’Ă©tranger (l’Ecosse en famille)
Posted in: Angleterre, Au fil des saisons, Boßte à idées, Ecosse, Eté, Extérieur, Humeur du jour, Sorties, Voyages

L’annĂ©e derniĂšre, avec l’arrivĂ©e rĂ©cente de SiloĂ«JolieFĂ©e, nous n’Ă©tions pas partis bien loin. Aussi, pour les vacances de cet Ă©tĂ©, on Ă©tait bien dĂ©cidĂ©s Ă  s’envoler vers des contrĂ©es aussi reculĂ©es qu’ensoleillĂ©es. On voulait faire dĂ©couvrir d’autres coins de la planĂšte Ă  nos 4 bretons. AprĂšs moult tergiversations avec notre voyagiste prĂ©fĂ©rĂ© [comprendre ma soeur, […]

IdĂ©es d’anniversaire

Idées de bricolage

Couronne de Noël maison
Posted in: Au fil des saisons, Bricolage, Décoration, Entrée, Hiver/Noël, Maison, Objets, Peintures, Techniques

Pas toujours Ă©vident de trouver des idĂ©es pour faire des dĂ©cos de NoĂ«l un peu originales. D’ailleurs, avec cette couronne, je ne prĂ©tends pas y ĂȘtre parvenue, loin de lĂ , mais je trouve que l’idĂ©e de base est plutĂŽt marrante quand on sait qu’elle est dĂ©diĂ©e Ă  une crĂ©ation hivernale. Pis c’est pour beaucoup de […]