GĂąteau aux Carambar

 Oui je sais, vous l’attendiez cet article… Pourtant je ne suis pas la premiĂšre Ă  en avoir parlĂ© sur la blogosphĂšre. C’est une copine qui l’a dĂ©nichĂ© par lĂ , par exemple… Et quand je l’ai dĂ©gustĂ© chez elle, je n’ai pas attendu longtemps pour lui demander la recette. Parce que, mes amis, le gĂąteau aux Carambar est une tuerie. Une vraie. En gĂ©nĂ©ral, je n’aime pas cuisiner plusieurs fois la mĂȘme chose parce que je trouve que j’ai tellement de nouveaux plats Ă  tester… mais lĂ , je crois que ça va vite devenir THE gĂąteau officiel des Ă©vĂ©nements de la Ciloubidouille’s family !! Tout le monde le plĂ©biscite. Moi la preums…

Une tuerie je vous dis :).

Je tiens Ă  prĂ©ciser que j’avais dĂ©jĂ  testĂ© d’autres recettes avec cette confiserie, mais pas une ne vaut celle-ci. Vous ĂȘtes prĂ©venus. (Heu maintenant que je me suis bien fichue la pression, j’espĂšre que ça va vous plaire quand mĂȘme ) !

Bon parlons peu, parlons bien, pour confectionner ce gĂąteau, il vous faut bien sĂ»r des Carambar. Une 20aine. Ce qui est une bonne quantité parce que ça fait qu’il en reste pas mal dans le paquet. Pis parce que c’est mĂ©ga relou Ă  Ă©plucher un Carambar. Alors a forciori 20… Du coup, si vous avez un ou deux nains qui trainent et qui sont intĂ©ressĂ©s par un troc Ă©pluchage versus deux ou trois bonbons, vous ĂȘtes les rois du monde.

Une fois vos Carambar tout nus, vous les placez dans une casserole, vous rajoutez un verre de lait et 150 gr de beurre. Le mieux est de tourner rĂ©guliĂšrement. Et de vous laissez envoĂ»ter par cette sublime odeur qui monte et envahit la maison…

Ca donne forcĂ©ment envie Ă  MaĂ«llePrincesse et Ă  sa cops de venir participer de plus prĂšs Ă  ce qui se trame…

Pendant qu’elles se battent pour touiller chacune Ă  leur tour mais un peu plus elles quand mĂȘme…, ça vous laisse le temps de mĂ©langer 160 gr de sucre avec trois oeufs.

Puis de rajouter 15O gr de farine et un sachet de levure.

Normalement Ă  ce stade, les Carambar ont fondu et il suffit de rajouter le tout dans le saladier rose. Puis de garnir des moules. Ensuite, au four pour 40 minutes Ă  180°C. Enfin, vous serez certainement plus malins que moi Ă  ce niveau… Ben vi parce que cruche que je suis, j’ai laissĂ© les mini cakes au four le mĂȘme temps que le gros cake… Du coup, j’ai obtenu de (dĂ©licieuses ?) biscottes aux Caramabar !!

Normalement vous auriez du avoir des photos sous toutes les coutures de cette fournĂ©e. Le souci c’est que trop occupĂ©e Ă  les manger, j’ai complĂštement oubliĂ© de shooter mes oeuvres !! Vrai de vrai ! Prise en plein flag de gourmandise. Du coup, j’ai dĂ» quĂ©mander de preuves Ă  Pingoo. Et on sent bien que la qualitĂ© des photos s’en ressent… (pas taper, pas taper !!).

Le gĂąteau du fond est une variante de cette recette… Au lieu des Carambar, j’ai mis des…

Magnificats !! RĂ©sultat pas mauvais mais sans charisme particulier. La prochaine fois, je tente aux Caranougats. J’ai hĂąte ! Les macarons viennent de chez Lucie, et son BloGrimoire.

Pour finir, quelques photos d’autres fourĂ©es.

Love…

Bon, vous avez compris ! Je suis conquise. Les gens qui Ă©taient lĂ  Ă  l’inauguration de Diantre ! n’ont rien laissĂ© non plus. C’est bon signe.

Si vous avez du temps, trois trucs Ă  faire :

– Allez voter pour moi au festival de Romans.
– Regardez les nouvelles photos du Swap Carambar.
– Regardez aussi celles du Swap recyclage.

 Bon dimanche à vous !



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A propos de l'auteur /


154 commentaires

  1. Bellule

    Merci beaucoup pour la recette, je vais aller l’essayer de ce pas. 😉

  2. heliopsis

    Bonjour et surtout bravo pour la façon dont vous agrémentez vos recettes tant sur les commentaires que sur les photos. GREAT, just great!!
    J’ai eu la main lourde sur les carambars, donc plus assez pr tester votre recette, mais j’ai une solution : je divise les par 2 les quantitĂ©s!

  3. Ciloubidouille

    Julie, ta maman ne t’a pas appris qu’il fallait dire « je n’aime pas », au lieu de « c’est dĂ©gueulasse »… Voyons petite fille…

  4. meli

    Bonjour ,
    Juste une question c’est vous kil l’avez inventĂ© parse que je cherche cette recette mais en voyant certaine ma ma pa laire d’etre sa dnc voila je voulĂ© savoir 🙂

  5. sasa1997

    Bonjour, J’aimerai savoir si on peut metre n’importe quel carambar car je n’aime pas le caramel
    merci de me rĂ©pondre 😀

  6. Marie05

    Merci pour cette recette. Je vais l’essayer rapidement pour mes futurs goĂ»ters d’anniversaire!

  7. betty

    il est 17h17mns le 1er mai je vien de faire le gateau aux carambars il est entrein de cuire mais je pense qu’il sera tres bon je vous remercie de cette recette qui est interpretĂ© avec humour ses vrai que sa sent tres tres bon merci beaucoup

  8. Ma’emilie

    Je viens juste de faire cette recette avec ma soeur e elle est vraiment trĂšs simple a faire!! Merci! s vous avez d’autre dessert a publiĂ© sa m’intĂ©resse beaucoup!

  9. Doowam

    Bonjour CĂ©cile!
    Un peu déçue par la recette: je pense que tu indiques trop de levure 🙁 . En mettant un sachet entier, les gĂąteaux (j’ai utilisĂ© le mĂȘme moule que toi pour faire tes « biscottes aux Carambars »!) sont indĂ©moulables, trop aĂ©rĂ©s si je puis dire. Dommage…
    Je pense que je recommencerai en mettant seulement 1/2 ou 1/3 de sachet de levure 😉

  10. sam

    bonjour,
    40 mn ca me parait super long non?
    pas de danger que le gateau soit du béton?

  11. pink

    je l’ai refait pour les 8 ans de mon pioupiou et apportĂ© Ă  l’Ă©cole ou 26 autres pioupious l’on goutĂ© et il a fait fureur….. pour te dire pratiquement tous m’ont demandĂ© la recette ( c’Ă©tait la premiĂšre fois qu’ils en mangaient un , ça change de l’Ă©ternel gateau au chocolat ou au yaourt :mrgreen: !!!!)

  12. pink

    @ sam: je me permet de te rĂ©pondre, je confirme qu’il faut bien 40 min pour qu’il cuise et qu’il n’est absolument pas  » bĂ©ton »!!! @ dowam: pour ma part je mets tjrs 1 sachet de levure et je n’ai jamais eu de probleme…..

  13. bebe67

    bonjour
    je veint de realiser votre recette le gateau est reussi 😀 et il est exellent merci pour cette recette cordialement 😉

  14. waza85

    Salut, je viens de tomber sur ta recette en recherchant un gateau aux carambars (logique), mais le souci c’est que je cherchais vraiment une recette mais avec des caramels au beurre salĂ© (que mes parents m’ont gĂ©nĂ©reusement rapportĂ© de Normandie mais tellement durs et collants qu’immangeables pour moi qui ai les dents et gencives fragiles ! snif !). Donc je vais essayer ta recette, on verra bien. Je vous tiens au courant !!

  15. lescreasdeval

    Ils sortent du four chez nous… Un paquet de Carambars, un lutin pour m’aider Ă  les dĂ©baller, Maman qui lit les blagues (euh, dans les blagues il est Ă©crit de faire des grimaces 😉 ! ben, si c’est Ă©crit… on peut !!! hi hi hi.
    Excellente recette, je file en manger un autre 😛

  16. Speed70

    Merci pour la recette, je l’ai faite aujourd’hui pour l’anniversaire de mes jumeaux Avec tous leurs copains. Ils ont adores ….

  17. Juju

    Bonjour, je voulais essayer ce gateau alors je vais au supermarchĂ© mais je suis en Angleterre et en Angleterre ils ne connaissent pas les carambars….. Dommage.
    Alors j’ai pris des petits bonbons mous au caramel (fudge) Resultat pas mal meme si je pense que ce nest pas la meme chose. Mais jaurais du enlever plus de beurre, on sent bcp de gout =)
    Mercii

  18. dylmax

    et beeeeen loupé pour moi!!!
    tout d’abord je voulais te dire un Ă©norme merci pour tout ces articles qui me donnent la pĂȘche, me font rire,me donne des tas d’idĂ©es…et parfois me rendent un peu jalouse! pourtant comblĂ©e par mes deux zazous et mon cher et tendre j’aimerais comme toi tout rĂ©ussir , comment fais tu pour tout mener de front comme ça, faire des fĂȘtes de dingue ou tes amis ne tire pas la tronche parcequ’on a prevu de se dĂ©guiser, faire des anniv’ de malade por tes loupios…4 en plus, t’Ă©clater dans ton job, apparettre dans des revues…pfff…bref….
    voila je voulais te dire que je m’aclatte a te lire depuis quelques jours ET que j’ai essayĂ© le gateau aux carambars, dans des petits moules a muffin et madeleines, …et patatra ça n’a pas gonflĂ© mais alors pas du tout et effectivemnt nous avons eu des biscottes,sois dit en passant avec un super gout de Carambar.mais j’ai pas tout perdu car mon Maxou en veut quand mĂȘme pour son anniversaire lol!!!

  19. AgnĂšs56

    Salut,

    Je m’Ă©clate depuis quelques jours Ă  lire ce blog dĂ©couvert par hasard.
    Je n’ai pas encore essayĂ© le gĂąteau au carambar mais je viens de faire des cupcakes au carambar et la chantilly au carambar que j’ai mis dessus (trop super bon 😛 ), ça devrait bien aller aussi avec ce gĂąteau. TentĂ©es ? 😆

  20. AgnĂšs56

    Oui, c’est irrĂ©sistible !
    On fait fondre 6 carambars dans une casserole avec 150 g de crĂšme liquide entiĂšre (tant qu’Ă  faire !), Ă  feu doux. AprĂšs on incorpore 20 g de sucre glace, on laisse refroidir puis 2 heures au frigo.
    On monte tout ça en chantilly au fouet Ă©lectrique bien froid (je l’ai envoyĂ© tenir compagnie Ă  la crĂšme dans le frigo !) et on applique Ă  la poche Ă  douille sur le cupcake ou le gĂąteau … ou on mange tout Ă  la petite cuillĂšre 😼
    Pour fignoler, on profite que le four est chaud aprÚs la cuisson du gùteau pour faire des tuiles de carambar pour le décor :
    180°, papier sulfu sur une plaque et le nombre de carambars requis. Dans mon cas, 4 carambars coupĂ©s en 3 (=12 !) pour 4 mn. On laisse refroidir et durcir avant de planter artistiquement 😉 dans la chantilly.
    Attention, surveillance des enfants/chapardeurs obligatoire 😆

  21. AgnĂšs56

    Je viens de faire cette recette qui me semblait meilleure que la mienne mais j’ai quelques soucis, help 😳
    – il contient combien le verre de lait ? J’ai mis 220 g et la pĂąte Ă©tait trĂšs liquide. C’Ă©tait pas trop ?
    – le rĂ©sultat me paraĂźt un peu trop sucrĂ© mais je crois que vous utilisez du beurre salĂ© (pas moi), ça neutralise un peu le goĂ»t du sucre. Du coup, je ne peux pas raisonnablement 😕 utiliser du glaçage au sucre glace dessus et j’ai plus de carambar pour faire ma chantilly au carambar, pfff !
    Je vais ĂȘtre obligĂ©e de faire de la crĂšme au beurre… Ă  la confiture de lait, ça devrait rappeler le caramel
    – ne JAMAIS plus oublier de tamiser cette 👿 de levure qui fait des grumeaux !
    Sinon, le moëlleux est au rendez-vous, trÚs miam !
    Alors, un avis sur la quantité de lait, SVP ?
    Merci

  22. verote

    j’avais dĂ©jĂ  testĂ© ce gĂąteau mais les grands comme les petits ne s’en lassent pas. En lait je mets 10 cl de lait et je rĂ©serve 5 ou 6 carambar que je coupe en petits morceaux que je rajoute dans la prĂ©paration avant de l’enfourner.
    Bravo cĂ©cile pour votre magnifique blog, je me suis rĂ©galĂ©e et j’y ai passĂ© quasiment toute ma journĂ©e d’hier (pas bien !). du coup dans mes favoris ++

  23. frog29

    dans le four!!j’ai 2 (grands) qui s’en lĂšche les babines dĂ©jĂ !!!

  24. Carole

    Je me lance (enfin) pour le goĂ»ter de ma fille avec ses copines d’Ă©cole demain. J’ai hĂąte d’y ĂȘtre pour le goĂ»ter aussi :mrgreen:

  25. Sophie

    Je viens de faire le gateau mais je l’ai enleve avant les 40 min (test de la pointe du couteau 😉 mais comme c pr l’ecole je ne pourrai meme pas y gouter.. Trop horrible…. Pas assez d’oeufs pr doubler les doses… Va vite falloir que je remedie au problement… He he… Merci pr la recette en tous les cas… J’ai hate d’y gouter car il ne paye pas de mine….

  26. loulou

    TrĂšs bonne recette pour enlever les papiers des carambars il faut les mettre un petit moment au frigo et il s’enlĂšvent trĂšs facilement

  27. agnes56

    La bretonne qui sommeille en toi sait-elle que ce gĂąteau est DELICEUX avec des caramels au beurre salĂ© (1 caramel = 1 carambar). Je mets 200 g de lait, la pĂąte est trĂšs liquide et a collĂ© au moule la 1e fois mais, la 2e, avec du papier sulfu, c’Ă©tait impeccable !

  28. Maminette

    Il sort du four …. Ça sent bon dans toute la maison mais …. Il s est effondrĂ© au milieu pendant la cuisson ….

    Je vais le dĂ©corer pour l anni de mon fils, cela ne devrait pas trop se voir si je le retourne et au pire j ai encore le temps d en refaire un ce soir …

    Mais … De quoi cela vient il ????

    • Ciloubidouille

      Souvent c dĂ» Ă  la chaleur (genre un four ouvert Ă  mi cuisson) ou alors Ă  un manque de cuisson.

  29. Maminette

    Étrange … Car il etait magnifique apres 25 min de cuisson,le four n a pas Ă©tĂ© ouvert et le gĂąteau Ă  bien cuit 40 min… Ça d ailleurs le Test lame de couteau rĂ©ussi avec brillo !

    J espĂšre qu il sera bon malgrĂ© tout … En tout cas merci pour les idĂ©es et l originalitĂ© …. Je reviendrai c est certain 😉

  30. Maminette

    2Úme fournée PAR-FAITE !!!

    MystĂšre inexpliquĂ© de la 1Ăšre … Et rhooooo pas de chance !!! Du coup il y a 2 gĂąteaux Ă  pour les gourmands !!!

    Et maintenant … C est quoi votre secret pour avoir un beau gĂąteau plat pour faire le chantier … Parce que j en ai un creux moche et l autre beau et bombe Ă  souhait !!!! Je les mets ou mes machines de chantier … Dans le trou ou sur la bosse ????

    • Ciloubidouille

      Je retourne le gñteau ! Quitte à creuser un peu la bosse au besoin 🙂

  31. Mthldv

    Bonjour,

    Est ce que je peux remplacer par des carambars au Nougat d’aprĂšs toi ? :mrgreen:

  32. Marietouzazim

    Hello bonjour,
    J’adore ton site qui fourmille d’idĂ©es en tous genres.
    Puis je utiliser ta photo « MIAM » en carambar ci dessus pour illustrer, sur mon blog, une recette Ă  base de carambar ?
    Je mettrai Ă©videmment le lien !
    Merci d’avance, car c’est pour bientĂŽt.
    Amitiés.
    Marie

  33. Clo

    Merci pour la recette ! Ça sent trop bon !
    Vivement demain qu’on y goĂ»te ! 🙂

  34. jennifer

    Kikoo px tu me donner la mesure exacte de ton verre de lait stp et pour le beurre est ce du doux ou du demi sel!? ^_^
    Jaten ta rĂ©ponse avec impatience car j’ai envi de l’essayer ce Week end Avec ma princesse.
    Bisous bisous

  35. MACCOTTA

    excellente recette super facile Ă  faire c’est un jeu d’enfant il me tarde qu il soit cuit

  36. wam

    Coucou ! Fait une nouvelle fois ici pour les 11 ans de mon grand. Encore et toujours un succĂšs ! C’est vraiment vite fait, en plus ?

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